VIDEO RICETTE

 

Tortelli con ricotta, salsa reale e tartufi

In collaborazione con il ristorante “Il Sedano Allegro” di Cinzano (TO)

Prodotto utilizzato: Salsa Reale con Tartufi bianchi

Patata tartufata al tartufo bianco d’Alba

In collaborazione con il ristorante “Il Sedano Allegro” di Cinzano (TO)

Prodotti utilizzati: Tartufo bianco, Condimento all’aroma di tartufo bianco

Tortino con uovo al tartufo

In collaborazione con il ristorante “Il Sedano Allegro” di Cinzano (TO)

Prodotto utilizzato: Salsa tartufata

ALTRI VIDEO

Mostra mercato del tartufo bianco di Rivalba – 31° EDIZIONE

Canzone: Tuber Magnatum Pico (Grottoli G., Vaschetti A.)

“Fin da bambino seguivo mio nonno che oltre ad essere cacciatore, era trifulè come si dice in torinese, tartufaio. Lo vedevo uscire di casa al mattino presto, quando era ancora buio, per recarsi, segretamente, con i suoi cani fidati nelle valli circostanti alla ricerca del prezioso Tuber Magnatum Pico (tartufo bianco pregiato). La passione di mio nonno era, oltre la ricerca, l’addestramento dei cani da tartufo, passione che mi ha trasmesso dopo avermi insegnato passo per passo”

 

I Sapori della Collina di Torino di Luca Bannò

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